(Foto: Kuliner khas Pati Nasi Gandul)
Kabarpatigo.com - PATI - Resep Nasi Gandul Khas Pati ini sangat cocok untuk disantap saat sahur di minggu kedua Ramadhan 2024.
Di minggu kedua Ramadhan 2024, menu sahur dengan resep Nasi Gandul Khas Pati bisa menjadi pilihan yang ideal.
Resep Nasi Gandul khas Pati ini memiliki cita rasa gurih dan lezat sebagai menu sahur di minggu kedua Ramadhan 2024.
Baca Juga: Ramadhan Tiba, Berburu Ragam Takjil Khas Indonesia
Nasi Gandul merupakan kuliner khas Pati, Jawa Tengah yang memiliki cita rasa autentik yang unik dan lezat.
Dengan bahan utama seperti daging sapi, santan, dan beragam rempah-rempah, Nasi Gandul menjadi pilihan yang tepat untuk mengisi perut sebelum memulai puasa sepanjang hari.
Baca Juga: Getaran gempa Tuban terasa hingga di Keresidenan Pati
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Gandul Khas Pati:
Bahan utama:
– 1/4 kg daging sapi.
– 1/4 kg Tulangan/jeroan sapi.
– 1 1/2 liter air.
Bumbu halus:
– 7 siung bawang putih.
– 5 siung bawang merah.
– 10 buah cabe rawit.
– 5 buah cabe merah keriting.
– 5 butir kemiri.
– Merica secukupnya.
– Ketumbar secukupnya.
– Jinten secukupnya.
– Terasi bakar secukupnya.
Baca Juga: 5 Menu Takjil Favorit dan Spesial Selama Bulan Puasa Ramadhan
Bahan tambahan:
– 100 ml Santan kental.
– 3 lbr daun jeruk.
– 2 ruas jari kayu manis.
– Garam secukupnya.
– Gula Merah secukupnya.
– Gula Pasir secukupnya.
– Micin/penyedap rasa.
– Kecap manis.
– 2 sdm Minyak goreng.
Langkah-langkah pembuatan Nasi Gandul Khas Pati:
1. Rebus daging dan tulangan/jeroan dengan air hingga empuk.
2. Setelah empuk tiriskan daging dan potong persegi.
3. Air rebusan jangan dibuang bisa digunakan untuk kaldu.
4. Rebus semua cabe.
5. Setelah matang haluskan dengan bumbu halus yang lain.
6. Panaskan minyak goreng dan goreng bumbu halus, daun jeruk, kayu manis.
7. Setelah harum masukkan daging dan tulangan/jeroan.
8. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap.
9. Masak hingga mendidih.
10. Masukkan santan kental, tunggu hingga santan masak.
11. Tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
12. Taburkan bawang goreng diatas kuah yang sudah matang.
13. Nasi Gandul khas Pati siap dihidangkan untuk menu sahur.
Nasi Gandul tersebut dapat disajikan sebagai menu sahur untuk 5 hingga 6 orang.
Anda dapat menambahkan tempe goreng sebagai lauk pelengkap menu sahur dengan Nasi Gandul.
Dengan aroma harum rempah-rempah dan cita rasa yang khas, Nasi Gandul Khas Pati siap memanjakan lidah Anda saat sahur di minggu kedua Ramadhan 2024. (red)
Komentar
Posting Komentar